新宁腊肉是湖南省邵阳市新宁县的传统腌制烟熏肉制品，以当地散养的土猪为主要原料，结合崀山一带民间传承的熏制技法制成。成品色泽黄亮或棕红，脂肪层透明，瘦肉质地紧实，是新宁及周边湘西南地区冬季常备的风味食材，也常作为节庆礼品馈赠亲友。
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新宁猪血丸子是湖南省邵阳市新宁县的传统家常腊制食品，以本地新鲜猪肉、豆腐为主要原料，搭配猪血等辅料手工制成，外形多呈扁圆球状，经柴火熏制后表皮棕黑坚硬，切开后内里层次分明，肉质紧实、豆腐松软，兼具腊香与豆香、肉香。它是当地秋冬时节制作、春节前后食用的常备食材，也常作为伴手礼送往外地亲友。
新宁竹编是湖南省邵阳市新宁县依托本地竹资源发展的传统手工编织制品，以楠竹、水竹为核心原料，编织技艺传承有序，品类覆盖日常生活、家居装饰等多个领域，兼具实用功能与地域文化色彩，近年部分从业者尝试融入现代纹样或形制，拓展了产品的使用与受众范围。
新宁蕨粑粉是湖南省邵阳市新宁县以野生蕨类根茎为原料制成的传统淀粉类加工食品，原料多采自县域内湘西南山地的天然蕨丛，经多道手工或半手工工序制成。成品多为不规则块状或碾磨后的粉末，口感柔滑有韧性，是新宁及周边地区的家常食材与待客小食，也常作为乡土礼品送出。
新宁玉兰片是湖南省邵阳市新宁县以当地海拔600米以上深山楠竹春笋、冬笋、鞭笋为原料制成的传统干制笋制品，因加工后色白如玉兰花瓣得名，是宝庆玉兰片的核心产区代表产品，质地脆嫩、清香爽口，食用前需经泡发处理，是湘菜等菜系的常用食材。
新宁脐橙是湖南省邵阳市新宁县的代表性地方特产，依托当地独特的地理气候条件培育而成，是新宁农业的核心支柱产品，属于国内知名的脐橙产区产品，果品品质稳定，销售范围覆盖国内多省市，是具有区域地理标识特征的优质鲜果。